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星巴克的颠覆者们(三):漫咖啡才是真正的“你自己”的客厅

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商业即生活,生活即商业,@真VC 和您一起发现生活中的商业之美! 作者@龙真 对于咖啡之王星巴克的竞争者们有了特别的好奇心。在全世界都在讲“颠覆”的时候,体验是最容易被颠覆的。咖啡业作为一种体验经济的代表,随便换个维度就可能引起行业排名的变化。找到星巴克的最强有力的对手,看看它是怎么玩的,对于我们创业人士有巨大的意义。

继@真VC分析了“85度C通过反向定位战略在台湾市场完胜星巴克”和“迪欧咖啡通过三四线城市复制星巴克成就中国老大地位”之后,今天和您探讨的是真正秒杀星巴克所谓“第三空间”根基的竞争者漫咖啡。

“秒杀”星巴克说起来有点夸张。从商业模式上来说,“挂羊头卖狗肉”才是星巴克的模式,漫咖啡只是很好的把“挂羊头卖羊肉”落到了实处而已。

再重复一遍星巴克反复宣传的自己的定位:做白领人士的“第三生活空间”。星巴克公司不仅在卖咖啡,更是在卖一种生活的场景。人们生活有两大场所,一是家里,二是公司,它们分别代表了休息和工作。但是人还有社会交往的需求,随着社会的进步,人们对交往的需求就越高,“星巴克”就提供了一个舒适的社交场所,是顾客日常的“第三生活空间”。在“星巴克”,顾客们心情放松,把咖啡店当成自家客厅的延伸,既可以会客,也可以独自享受,有些顾客甚至“躺”在舒适的大沙发里,悠闲地读着店内提供的杂志。

但确切的说,你在星巴克见过“舒适的大沙发”么?你见过有人在星巴克里,”悠闲的生活”么?还有“舒适的社交”?在国贸、在华贸、在万达这些最繁华的地方,星巴克里只有拥挤的空间,不舒适的桌椅,漫长的取咖啡的等待,以及几十分钟的”谈判“,还有匆匆而来匆匆而走的咖啡外卖。星巴克是”商务人士“的星巴克,是”热门地段的产物“,跟”咖啡无关“,跟生活更无关。所以,它需要替代品,而这个替代品就是”漫咖啡“。如果星巴克的空间是“大家共有”的,那漫咖啡就是”你自己“的,你是这里的主人。漫咖啡是“你自己”的客厅,”你自己“的办公桌,甚至“你自己”的电影院。是真正的属于“你自己”的生活方式。点餐然后忙你的,只有餐有人送。而其他的一切都是自助,因为这是你的。你不能指望场地方来帮你。是的,漫咖啡自己的定位就是“场地提供方”,“环境供应商”,而你才是主人。

这个根本不同的策略也决定了二者的玩法大不相同。星巴克追求的是翻桌率,所以不会留很多电源插口,大量二人座,选在人流集中地,店面小,高投入高产出。而漫咖啡追求的是良好的氛围,大量四人桌,甚至还有六人桌和封闭的隔离间,选在社区和商业结合处,店面大,平效低成本也低,总体产出不比星巴克差。但从口碑上来说,漫咖啡比星巴克要好太多了。

尤其值得注意的是,漫咖啡的氛围和巨大的空间,决定了它是一个聚集人的“基地”。现在互联网思维里所谓的“平台”其实也不过如此。大量的女性和文青都会把它当成一个聚会地点,大量的公司的部门开会也会在这里扎堆,黏性特别强,每月活跃度特别高,二次购买率也极强大。但作为一个平台,管控也是必要的。比如它在设计中,每四人桌就只有一个插座,目的就是“遏制”大家来集体办公,一个人来办公一整天没关系,如果一下子来一群人就会影响到翻卓率。但正是这种允许较长时间的个人的存在,又让大家看到了漫咖啡总是充满人气,氛围更加多元,更加有调性。这是个非常聪明的选择,也是一个代表未来的选择。更重要的是,这种大店模式是一个极高的门槛。如果说星巴克的门槛是拿下每个城市每个地区最优质的地段,那只是“钱”的问题,严格意义上只能算是“先发优势”,门槛并不高。漫咖啡是一种情感驱动的“同类人聚集平台”的“平台模式”,并且辅以大店砸“钱”的资本力量,门槛相对要高很多。我们现在就已经发现了Costa咖啡、太平洋咖啡在和星巴克在地段上的争夺,但对于漫咖啡,竞争对手们可能要好好思索一下该不该与其直面竞争了。

如果把咖啡馆作为一个肮脏的商业沟通场所,从内心的逃离感是抹不掉的。那是一种商业氛围,完全不是一种生活方式。生活需要美好,而漫咖啡创造的是一种专属于“你自己”的美好。从这里,你会看到“美好”也会变成强大的竞争力

各种不同的业态之间看似没有关联,但如果放回到商业本质,你会发现它们商业模式的基础有着诸多的相似之处。O2O、互联网思维这些概念归根到底还要落回到@真VC创业九宫格客户、需求、产品、运营、资源、成本、风险、收益,以及最核心的团队这九大要素的组合上来。正是这些要素千变万化、巧妙绝伦的组合造就一个个商业奇迹,推动了一次次行业变革。这些要素组合的魅力让人欲罢不能。作为“瘾君子”,@真VC 希望通过对商业模式的基础要素的挖掘,寻找各个看似无关联行业之间的内在关联并为你所用。想和真VC探讨您的商业计划和商业模式,或希望和我们的配套基金Co-Founder基金探讨融资事宜,欢迎点此填写基本资料 ,邮件:109821546@qq.com,或搜索并关注微信公众账号:真VC,或加QQ群:227902859

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Groupon牵手Foursquare,团购牵手LBS背后是更大的平台主导权之争

Groupon牵手Foursquare,经过长久的谈判,Groupon正式宣布与Foursquare开始合作之旅。合作包括Groupon的每日团购,也包括新的移动团购业务。在此之前,Foursquare在本月与LivingSocial, Gilt City, zozi, BuyWithMe和AT&T达成了合作意向。

Groupon的即时团购业务在通过互联网抢购时,只能选择参与当天的抢购,活动一结束想再抢购可就不行了。跟每日即时抢购有明显区别的是日常的团购交易,它比每天一期的即时团购行为变为常态化,不过这在电脑上不容易实现,但在手机上基于LBS的移动团购业务可以解决这个问题。LivingSocial CEO蒂姆·奥肖尼斯今天表示即时团购和手机上实时位置信息的结合将是一个潜在变革机遇,它解决了消费者和商家以不同方式进行团购交易的问题,并表示公司在此领域会持谨慎对待。但看来Groupon Now已经开始做这些了,其移动团购可以在Groupon自己的APPS上实现,也可以通过像Loopt这样有合作关系的应用,现在Foursquare也要加入这个队伍了。

Groupon目前在25个城市有业务开展,其业务合作伙伴将会被纳入Foursquare。Groupon可以借助位置服务得到更多交易,而Foursquare也不再是简单的售出了多少折扣券。借助已经被下载过1000万次的Groupon交易应用,结合Foursquare的位置服务这一点可以轻松做到。人们以前使用Foursquare是为了其他的原因(人们认识Foursquare其实更多的是因为它的“签到”服务),但现在有了这样获得团购和更多折扣的机会,而这样的新交易方式对合作双方又是一种扩展业务的新模式,何乐而不为呢?

这样的合作肯定对于消费者来说,是个大好消息。对于这两家不同领域的巨头来说,也都有着巨大的眼前利益。但一个现实的问题正在浮现在我们面前,到底是LBS平台整合团购平台,还是团购平台整合LBS呢?而这也是Foursquare之前一直对和Groupon的合作不冷不热的原因。Foursquare希望这些团购巨头们都能聚集在自己旗下,调用Foursquare的API,而团购巨头们显然又不同的看法,他们更乐于把LBS看做自己整个团购体系里的一个基础应用而已,他们希望在其中占据主导地位。国外这样的LBS和团购合作的平台主导权之争已经出现,国内的LBS和团购厂商合作肯定也是个大趋势,但在主导权之争上也都该细细考虑一下,并开始布局了。

亲爱的@复制工场的读者,您觉得LBS和团购的融合中,哪个平台,中国的哪家公司将会在最后的平台主导权之战中胜出呢?

 

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